赤岩山の綺麗な空気と山水で育った野菜と卵

赤岩山の中腹にある西方寺平は、澄んだ空気と綺麗な山水が流れ、秋の早朝には雲海も見ることができる大自然の中にあります。
その集落の中で養鶏を行い、畑を耕し、稲作をして暮らしています。
私たちがつくっているのは「商品」ではなく「食べ物」。
毎日の食卓に、美味しさと安心をお届けしたい。
そんな思いで野菜もお米もニワトリも育てています。

平飼いの「めでたまご」

特産である万願寺とうがらしを完熟させたものと地元産の飼料用白米を与えており、紅白のえさをもとにした、めでたいたまごから「めでたまご」と命名されました。
黄身の色も味も濃いのが特徴です。
与えるエサには非遺伝子組換えでポストハーベスト（収穫後に農薬散布）をしていないトウモロコシや大豆、牡蠣殻や魚粉、地元の米ぬかなど、こだわりの原料を独自にブレンドして地域循環型農業を実践しています。

「食」の安全と循環

万願寺とうがらしは減農薬栽培で、その他の野菜は無農薬栽培で育てています。
栽培時に使う肥料は化学肥料に頼らず、鶏糞を発酵させて作った有機肥料を使用。
そうして育てた万願寺とうがらしの一部は粉砕してニワトリのエサへと循環しています。

季節の野菜と卵セット
内容量	季節の野菜10~15種類（時期により種類・個数が異なります）めでたまご（平飼い卵）野菜の種類によって個数が変動します。 <<夏の一例>> レタス、サニーレタス、キャベツ、人参、キュウリ、ナス、玉葱、赤玉葱、トマト、万願寺とうがらし（万願寺甘とう）、アスパラガス、スナップエンドウ、めでたまご ※万願寺とうがらしのみ減農薬栽培、他の野菜については無農薬栽培です。
販売者	霜尾共造
その他	通常便での発送となります。 6月～8月、11月～1月の期間のみの発送となります。卵は常温保存可能ですが、気になる方は冷蔵保存してください。 ※一度冷蔵保存したら常温保存へ切り替えしないでください。

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